Préparation et dressage des hors-d’oeuvre et des desserts en respectant des consignes, en valorisant
les différentes gammes de produits utilisés et en effectuant la remise en température des plats cuisinés à
l’avance conformément à la réglementation.

Production de grillades simples et préparation des garnitures d’accompagnement. Distribution des
productions culinaires aux différents postes froids et chauds pendant le service en étant à l’écoute de la
clientèle. Enregistrement et encaissement du montant des produits présentés sur les plateaux repas.

Débarrassage des plateaux repas en salle de self-service et réalisation du nettoyage de la batterie de
cuisine et de la vaisselle.

Gestion des flux.

Aide à la préparation des épreuves d’admissibilité.

Savoir analyser le bilan et le compte de résultat

Acquérir le vocabulaire spécifique à la vie de l'entreprise, aux transactions commerciales et à la communication sous toutes ses formes (téléphone, courrier et face à face). Négocier en anglais avec aisance et assurance lors d'échanges avec des clients et fournisseurs anglophones Renforcer et développer le langage fonctionnel et spécialisé afin de réussir les négociations en anglais Mieux comprendre les influences culturelles qui affectent les styles de négociations anglophones

Acquérir les expressions, le lexique et les mécanismes de l'anglais de l'accueil, du téléphone et du secrétariat en situation professionnelle

Comprendre, émettre, transmettre et répondre à des demandes, messages et informations par téléphone, courrier et/ou face à face

Permettre la communication dans les situations professionnelles courantes et plus particulièrement dans l'accueil de clients anglais

Connaître sa région pour mieux la promouvoir (histoire et patrimoine)

Utiliser l'anglais dans les relations en entreprise

Acquérir les bases de l'anglais du tourisme en situation professionnelle d'accueil Valoriser l'image de son entreprise dans une relation client

Actualiser et / ou perfectionner ses connaissances en anglais pour - mieux communiquer à l'oral - améliorer sa compréhension de l'anglais écrit - rédiger avec plus d'aisance Acquérir un niveau de langue anglaise pour - préparer un examen - préparer un concours

Actualiser et / ou perfectionner ses connaissances en anglais pour - mieux communiquer à l'oral - améliorer sa compréhension de l'anglais écrit - rédiger avec plus d'aisance Acquérir un niveau de langue anglaise pour - préparer un examen - préparer un concours

Etre capable de s'adapter à un environnement et lexique technique spécifique

Etre capable de s'adapter à un environnement et à un champ lexical spécifique