GRETA
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2 agences pour une formation de proximité
Le département des Côtes d'Armor compte plus de 1 200 restaurants, toutes spécialités confondues ! Que ce soit en cuisine ou en salle, le besoin en personnel est important, avec un pic durant la saison touristique.
Le secteur de la crêperie est bien évidemment très important en Bretagne : on y trouve 1 800 des 5 000 établissements que compte la France, soit plus du tiers ! C'est pourquoi le Greta a développé une formation certifiante unique en France de crêpier, menant à un Titre. Enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnel, elle est donc reconnue à l'échelle nationale.
D'autres formations sont également proposées afin de répondre aux besoins du secteur : pizzaïolo, pâtisserie, service en salle, etc. Vous souhaitez apprendre un métier ? Choisissez une formation diplômante. Vous êtes déjà professionnel et souhaitez développer de nouvelles compétences ? Choisissez une formation modulaire courte.
Découvrez notre offre
Zoom sur
Hygiène alimentaire
Le GRETA-CFA organise régulièrement des sessions de formation dédiée à l'hygiène alimentaire en restauration commerciale (dont procédure HACCP), à Lannion. Cette formation réglementaire permet d'obtenir l'attestation de la DRAAF.
La prochaine session se déroulera les 24 et 55 septembre 2021.
La formation Titre de Crêpier.e
Découvrez la formation dispensée à Lannion
Notre restaurant pédagogique
Le GRETA-CFA dispose d'un restaurant pédagogique à Lannion, afin que les stagiaires apprenent dans des conditions réelles. Il est ouvert au public d'octobre à juin et propose des repas en cuisine traditionnelle, crêperie, pizzeria et même des pâtisseries, le tout à petits prix !