GRETA
En poursuivant votre navigation, vous acceptez le dépôt de cookies destinés à mesurer la fréquentation du site ainsi quà vous proposer des vidéos, des boutons de partage et des remontées de contenus de plateformes sociales.
2 agences pour une formation de proximité
Le département des Côtes d'Armor compte plus de 1 200 restaurants, toutes spécialités confondues ! Que ce soit en cuisine ou en salle, le besoin en personnel est important, avec un pic durant la saison touristique.
Le secteur de la crêperie est bien évidemment très important en Bretagne : on y trouve 1 800 des 5 000 établissements que compte la France, soit plus du tiers ! C'est pourquoi le Greta a développé une formation certifiante unique en France de crêpier, menant à un Titre. Enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnel, elle est donc reconnue à l'échelle nationale.
D'autres formations sont également proposées afin de répondre aux besoins du secteur : pizzaïolo, pâtisserie, service en salle, etc. Vous souhaitez apprendre un métier ? Choisissez une formation diplômante. Vous êtes déjà professionnel et souhaitez développer de nouvelles compétences ? Choisissez une formation modulaire courte.
Découvrez notre offre
Zoom sur
Notre restaurant pédagogique
Le Greta dispose d'un restaurant pédagogique à Lannion, afin que les stagiaires apprenent dans des conditions réelles. Il est ouvert au public et propose des repas en cuisine traditionnelle, crêperie, pizzeria et même des pâtisseries, le tout à petits prix !
Dans le contexte actuel, seule la vente à emporter continue.
Hygiène alimentaire
Le GRETA organise régulièrement des sessions de formation dédiée à l'hygiène alimentaire en restauration commerciale, à Lannion. Cette formation réglementaire permet d'obtenir l'attestation de la DRAAF.
La formation Titre de Crêpier.e
Découvrez la formation dispensée à Lannion